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怎么炒油炸鸡翅才好吃 炸炒鸡翅的家常做法

来源: 时间:2023-11-19 编辑: 手机版
导读:怎么炒油炸鸡翅才好吃?以下是小编为大家带来的介绍。1、用料:炸鸡裹粉200克,鸡蛋两个,鸡中翅两斤,姜片2片,葱头2根,料酒2匙,生抽2匙,蚝油2匙,盐2勺,五香粉少许(麻辣香粉)。

怎么炒油炸鸡翅才好吃 炸炒鸡翅的家常做法

1、用料:炸鸡裹粉200克,鸡蛋两个,鸡中翅两斤,姜片2片,葱头2根,料酒2匙,生抽2匙,蚝油2匙,盐2勺,五香粉少许(麻辣香粉)。

2、鸡中翅洗净用牙签穿刺几下,更易入味。

3、按比例把味料和鸡翅一起拌均匀,用保鲜膜封好放一小时。

4、喜欢麻辣味的调好味后分开装,再加麻辣粉单独入味。

5、鸡翅分别入好味,鸡蛋调匀,用个大碟子装裹粉,方便鸡翅裹粉

6、鸡翅先裹一层粉后再放鸡蛋液里裹一下,然后再放裹粉里继续裹一层粉,这样子做炸出来的鸡翅才会外酥里嫩。待锅里油烧热,用筷子诗油温,筷子放进去开始起小泡泡就可以放鸡翅慢火炸了。炸两分钟就要翻一次,炸得鸡翅变成金黄色,大概8-10分钟,烤鸡翅大小而定。

7、炸时控制好火候,炸鸡翅不宜大火,慢火炸

8、碟子铺上一层隔油纸,金黄色香喷喷的酥脆鸡翅成功啦。

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