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历史著名的美食家前十名 苏轼上榜,第一竟是孔老夫子

来源: 时间:2021-11-15 编辑: 手机版

  我国对美食是深有研究的,都说民以食为天,从古至今人们把“吃”看的都很重要,也占据了生活中相当大的比重,历史上也有很多的名人是以吃闻名的,可以称得上是古代的美食家,那你知道历史上有哪些美食家呢?中国古代最有名的美食家是谁呢?一起来看看历史著名的美食家前十名吧。

历史著名的美食家前十名

1. 孔子

  孔子是史上的一大伟人,后人尊称孔圣人,他在饮食上也非常的讲究,比如礼仪、口味、卫生方面等都很注重,还提出来食不厌精脍不厌细的说法。

2. 苏轼

  苏轼这位大诗人对吃讲究是大家都知道的,一直到现在,东坡肉都是很多地方的特色美食,也是赞不绝口的美味佳肴,不仅会吃还会做,是名副其实的美食家。

3. 袁枚

  袁枚游遍山河,尝尽了各地的美食,把自己吃过的食物还编写成了《随园食单》,记载了非常多的菜肴和美酒等,不过他自己不会去亲自主刀。

4. 张岱

  张岱也非常爱吃,很多地方的特产他都吃过,而且非常讲究,不合时宜的不吃,不是好的也不吃,另外,它也是中国古代的八大茶痴之一。

5. 金圣叹

  金圣叹是明末清初时期的人物,主要成就是在文学评判上,对著名的《水浒传》、《西厢记》、《左传》等书都有过点评,在被处死前还说“花生米与豆干同嚼,有核桃的香味”。

6. 李渔

  李渔是明末清初时期的人物,也是著名的文学家戏曲家,主要的作品有无声戏、笠翁对韵、风筝误等,著作的《闲情偶寄》中,也有自己多一些美食的独到见解。

7. 伊尹

  他是商朝时期人物,也是开国功臣,辅佐成汤建商灭夏,也是杰出的政治家思想家。博览群书才思敏捷,也精于烹饪之道,也有记载说中药汤剂创始人就是伊尹。

8. 刘安

  刘安是西汉时期的人物,中国豆腐和豆浆的创始人,是刘邦的孙子,还是西汉杰出的文学家、思想家等,还编撰《淮南子》、《淮南万毕术》等著作。

9. 王小余

  王小余是前面介绍的袁枚家的掌勺厨师,也是十大古代名厨之一,身怀绝技,有非常丰富的理论经验,在他去世之后,袁枚还写了《厨者王小余传》纪念他。

10. 谭延闿

  谭延闿生于光绪年间,也是是民国时期著名的政治家、书法家、诗人,还是组庵湘菜创始人,代表作品有《组庵诗集》、《慈卫室诗草》等。

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