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世界十大名品蛋糕,戚风蛋糕排榜首,第二做起来最复杂

来源: 时间:2022-02-25 编辑: 手机版

  导语:现在市面上的蛋糕的花样丰富多彩,有着百变的造型,不管是奶油蛋糕、慕思蛋糕还是翻糖蛋糕,品尝起来都会得到一定的惊喜,而世界最出名的蛋糕有哪些,本文就为大家盘点世界最好吃的10大蛋糕品种,看看你最喜欢哪一种吧。

世界十大名品蛋糕

1.戚风蛋糕

  戚风蛋糕是诞生于1927年加利福尼亚的甜点,现今很多蛋糕店中的蛋糕底胚都是以这种蛋糕为主,它们不仅散发着浓郁的黄油香味,吃起来也很绵软,制作和材料也并不复杂,但是想要一款好吃的戚风蛋糕,却需要将鸡蛋清打发的恰到好处,要不然蛋糕会缺少足够的支撑力。

2.歌剧院蛋糕

  歌剧院蛋糕是诞生在法国巴黎的一款闻名世界的著名甜点,制作的用料并不复杂,主要由杏仁粉、糖分、低筋面粉、鸡蛋、奶油等,但是组合却相对较为麻烦,需要将巧克力甘纳徐、海绵蛋糕、咖啡奶油馅料相互组合,较为传统正宗的蛋糕共有六层。

3.提拉米苏蛋糕

  提拉米苏蛋糕是诞生在意大利的蛋糕品种,其中的馅料是以马斯卡彭奶酪、蛋黄、干酪、咖啡酒和糖为主要原料混合制成,中间的饼干夹层是以手指饼干为主,这种饼干还需要提前利用咖啡或者朗姆酒进行浸泡,品尝起来有着丰富的口感,且入口即化。

4.黑森林蛋糕

  黑森林蛋糕是诞生在德国黑森林地区而得名的著名甜点,它以巧克力味海绵蛋糕为主体,外表和蛋糕中覆以打发的奶油,蛋糕层中还会加入酒渍樱桃,蛋糕外表还会放上巧克力刨下来的碎片,品尝起来有着樱桃酒的醇香、奶油的甜和樱桃的酸。

5.慕斯蛋糕

  慕斯蛋糕是这些蛋糕里面做法较为不同的一种美食,现在的商店中所卖的慕斯不乏以慕斯粉为主材料制作的,比较自然纯正的慕斯实际是一种奶冻式甜点,主要是利用动物胶、马斯卡彭奶酪、奶油等多种原材料经过冷冻后制成,品尝起来入口即化。

6.乳酪蛋糕

  乳酪蛋糕是以奶油奶酪、熔化奶油和消化饼干等为原材料,经过水浴烘烤的方法法制成的一种甜点,除了常见的轻乳酪蛋糕外,根据使用材料和技艺的不同,还分美式乳酪、酸奶乳酪等多款蛋糕,除此之外,还可在蛋糕烘烤时加入蜜豆、蓝莓等材料,做法和口味风味有着很多种不同变法。

7.长崎蜂蜜蛋糕

  最早的蜂蜜蛋糕实际诞生在荷兰古国,目前在国内颇为流行的蜂蜜蛋糕是产自日本的著名西点,而日本是因在17世纪由葡萄牙传教士远渡重洋带来经过演变诞生的,现在这个有着细滑口感和香甜口味的蛋糕,不仅受到天皇的赞赏,还受到人们的喜爱与认可。

8.沙河蛋糕

  沙河蛋糕是诞生在1832年奥地利的著名甜点,由克莱门斯·文策尔·冯·梅特涅王子的一位家厨创制而成,其中不仅填满了深受皇家喜爱的巧克力馅料及果酱,蛋糕的外表还覆盖了一层巧克力奶油,目前已经成为奥地利的国宝级甜品。

9.果仁糖蛋糕

  果仁糖蛋糕是创制于十六世纪阿拉伯,流星雨西班牙的蛋糕品种,这款蛋糕主要是由面粉、糖和果仁碎为主要原材料,其中包含有满满的帕提欧风情,品尝起来有着丰富的口感,还有甜蜜的风味,是西班牙最为著名的甜点。

10.糖浆松糕布丁

  都说英国没有好吃的美食,而英国却有着一款传统的甜点,那就是糖浆松糕布丁,这与我们平时食用的Q弹爽口的甜品不同,这款甜品是利用清蒸的方式进行制作,松软多孔的甜品外表还会浇上一层糖浆,是在英国餐桌上常见的一款甜品。

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